9月3日（金）今年度初の鹿角市での授業を実施しました。

実施日：2010年9月3日（金）

実施校：鹿角市立花輪北小学校　6年

講師企業：（株）浅利佐助商店

授業名：しょう油と微生物のはたらき

単元名：生き物のくらしとかんきょう

花輪北小学校では、前年度と同じ講師企業の浅利佐助商店からの講師による授業となりました。


今年度、3度目の授業となりますが、今回の酵母の実験では、今までおこなった中で一番成功しました。


酵母菌は、とても敏感で温度にとても反応するとのことで、ここでの実験の際のお湯の温度が適温だったようです。発酵している様子を児童たちにはしっかりと確認できていました。

授業が始まる前に、実はロートの個数が足りなく、他所へ借りに行くというハプニングがありましたが、実験にはギリギリのところで間に合いました。そんな不安をものともせず、講師の方の授業の進め方には関心させられました。

★今回の授業は、講師の方のプロ意識の光った授業でした。

残暑の厳しい中、今回は有浦小学校での授業でした。

実施日：2010年9月2日（木）

実施校：大館市立有浦小学校　5年

企業講師：花ドーム（株）

授業名：花がきれいなわけ

単元名：花から実へ

有浦小学校の5年生は、校内で一番人数が多く114名。2クラスに分けての授業となり暑い中みんな元気いっぱいに授業をうけました。

《児童実験》

・ユリの花を分解して、花びら、おしべ、めしべ、がく、の4種類に分けました。

教科書に出てくる花と違い、どの部分が「がく」なのかとても悩んでいました。

☆実は、ユリの花にはがくがなく（同花被花）外側3枚の花びらががくになっています。

次に、バラの花の分解をしました。バラは、花びらがたくさんついていて1枚1枚外すのにとても時間がかかりました。

作業している児童たちはとても活き活きして楽しんでいる様子でした。

最後に、児童たちより各班で分解した花の結果を発表し、バラの花は花びらや、おしべなどたくさんあるということを理解しました。

7月13日（火）（株）浅利佐助商店による今年度2回目の授業が雪沢小学校にて行われました。

実施日：2010年7月13日（火）

実施校：大館市立雪沢小学校 6年

講師企業：（株）浅利佐助商店

授業名：しょう油と微生物のはたらき

単元名：生き物のくらしとかんきょう

雪沢小学校では、6年生が6人で、4年生、5年生も授業へ参加をされました。3学年まとめて13人での授業となりました。少し4、5年生には難しいかなと思いましたが、熱心に授業に取り組む姿はとても立派でした。

児童実験では、前回しょう油のろ過の段階でろ紙の目が細かすぎてなかなかろ過できなく時間がかかりましたが、今回は講師側で適切なろ紙を持参していただきとてもスムーズにろ過実験を行う事ができました。

授業の終盤のまとめでは、しょう油の香りの種類が300ほどあるということにとても驚いていました。


★児童から多数の質問がありましたのでいくつか紹介致します。
《質問》
Q：減塩しょう油と普通のしょう油とでは何が違いますか？
A：減塩しょう油は作る段階で塩の量を減らす場合と、普通のしょう油から塩分だけを抜く機械があり塩分の少ないしょう油が減塩しょう油です。
Q：身の回りにあるたくさんのものが微生物のはたらきで作られていますが、微生物の種類はどれくらいありますか？
A：数えきれない程たくさんあります。毎年、何百種類もの新しい微生物が発見されています。

7月6日（火）「福寿（フクジュ）」のみそ・しょう油で知られる、（株）浅利佐助商店（鹿角市）の授業が行われました。

実施日：2010年7月6日（火）
実施校：大館市立釈迦内小学校 6年
講師企業：（株）浅利佐助商店
授業名：しょう油と微生物のはたらき
単元名：動物のからだのはたらき

昨年度同様のプログラムでしたが、講師側でいろいろアレンジをしてくださり児童も教師も楽しんで授業を行うことができました。

児童実験で3段階の製造過程のもろみから、しょう油をろ過し考察しながら色、味、匂いを確かめました。


味に関しては、一人一人の好みで変わります。発酵前は香りはあまりなく、発酵中はアルコールの香りが強く、発酵後はしょう油本来の香りがします。





酵母菌の発酵の実験では、アインホルン管からあふれだすというアクシデントがありました。
講師より酵母菌は温度が高ければ活発に活動すると説明を受け児童たちは納得し、見て、触れて、匂いを実感していました。最後にパンが配られ、同じ匂いだと確認しおいしそうに食べていました。

2月26日（金）今年度、最後の授業となりました。2クラスです。

講師企業：戸田精工株式会社

学校名：大館市立上川沿小学校 5年　2クラス

単元名：電流がうみだす力

授業名：電磁石とステッピングモーター

ラストの授業は2クラス続けての授業で、とても元気のよい学校でした。

子供たちは、見た事のない実験機械に見入ってました。


ステッピングモーターがどんなモーターなのか機械の実演から知り、身近にある自動販売機などの機械の中にステッピングモーターが使われていることの説明に、児童は驚いたようです。


講師実験の後、実際に児童たちにステッピングモーターを使った機械の操作をしてもらいました。操作を体験したい児童の活気に、講師の先生も大変喜んでいました。


児童たちは今回の授業で、いろいろな電磁石についてまなびました。

1.電磁石とは：コイル+鉄芯+電流

2.ステッピングモーターの特徴：磁石と電磁石のはたらきで回転角度を決められるモーター

★オシロスコープを使って実際にステッピングモーターの電流の流れを目で確認し説明を受けました。


最後の授業にふさわしいくらいとても元気いっぱいの授業で締めくくりました。